直線運動乙字形網(wǎng)帶用于沿直線方向輸送食品的設備上，當輸送的有爬坡的工藝要求時，可在直線運動乙字形網(wǎng)帶上揻(音wei)出矩形凸臺，凸臺的間距L（L=n.p）應略大于食品的最大長度。食品被矩形凸臺帶動完成爬坡的工藝要求，但爬坡的角度一般不超過30°。直線運動乙字形網(wǎng)帶兩側的鋼絲揻(音wei)彎方向應該與運動方向相反，防止工作過程中網(wǎng)帶與設備干涉發(fā)生損壞。
    回轉運動乙字形網(wǎng)帶用于食品加工工藝要求轉彎的設備上，可實現(xiàn)90 °和180°兩種食品加工工藝上的回轉，有利于食品加工工藝的布置。在工藝布置時應考慮回轉運動乙字形網(wǎng)帶的運動方向，即順時針運動方向和逆時針運動方向兩種形式，保證網(wǎng)帶兩側的鋼絲揻(音wei)彎方向與運動方向相反。因為回轉運動乙字形網(wǎng)帶工作時單根網(wǎng)帶上各點的轉動角速度相同而各點的線速度不同，所以回轉運動乙字形網(wǎng)帶的驅動齒輪和被動輪必須設計為錐形以取保網(wǎng)帶正常運行。回轉運動乙字形網(wǎng)帶的轉彎半徑R內徑一般為網(wǎng)帶寬度B的1.2～1.5倍。